Omnia Rezeptecke

[FreeDriver]

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Guckst du zwischendurch, ob nichts anbrennen?

Oder geht dann zuviel Hitze verloren?

[callivan]

Nur einmal habe ich bisher Kuchen im Omnia gebacken: Das war zu Corona-Zeiten, Jörg hatte seinen runden Geburtstag und ein Kuchen musste her. Das geschah unter erschwerten Bedingungen, denn der CP stellte zwar Toiletten, aber weder warmes Wasser, noch Abwaschbecken zur Verfügung. Ein Rührgerät hatten wir nicht, aber adäquate Gerätschaften sind immer dabei, seitdem auch eine Kückenwaage.

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Deshalb gab es Kuchen aus Fertigmehl,

hat trotzdem geschmeckt und seinen Zweck erfüllt.

Seitdem weiß ich, dass auch das Backen im Omnia perfekt gelingt. 

[callivan]

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Klar gucke ich zwischendurch. Ich bin viel zu neugierig, dass zu unterlassen. 

[FreeDriver]

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Danke für das Rezept. Ich hatte die Pizzawurst mit Pizzateig gemacht. Werde  beim nächsten mal aber auch Fertigblätterteig verwenden. Wegen des hohen Teiganteils bei dieser speziellen Pizzaform macht ein leichterer Teig auf jeden Fall Sinn.

Hier verwenden ja alle den Silikoneinsatz, dessen Vorteile ich auch schätze.

Auch daß er herausnehmbar ist. Z.B. beim Brötchenaufbacken mit großer Hitze hätte ich Bedenken, daß der Einsatz (oder eine Beschichtung) Schaden nimmt.