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radlrob

Von radlrob,
in Kochen im Cali

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Seit einer Mittagsrast voller Offenbarungen in Kansas City, Missouri, bin ich dem amerikanischen BBQ verfallen. Es ist gute fünfzehn Jahre her und ich hatte keine Ahnung, was "Pulled Pork" ist. Bis ic

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Sorry, ich war beschäftigt 😆   So nun: Bürschli aufgeheizt (heute nur Butan, die Billigkartusche aus dem Massenpack der Bucht) und die Matte rein gelegt. Dann das Gemüse drauf.   

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Philly Cheesesteaksandwich vom Galloway mit in Brombeerlikör reduzierten Schmorzwiebeln und Möhrenkäse.   

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  Nur echt von der Heckküche 😁

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